文/恰恰天蓝

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在我印象里，所谓的鸡汤定是选材上等，比如说山里自孵的生态环境下按自规律生长的走的鸡，俗话说的「土鸡」，但不是现在的市场上「所谓的土鸡」，这些品种，大都是半路出家，人口那么多，需求那么大，哪有那么多真土鸡供给。二是小柴火慢炖，现在社会实在不济也得是开小火长时间慢慢地炖，一般得要个4个小时左右吧，用高压锅半小时之内快速压制出来的，不能算。再就是配料上只能放食盐，其它一概不能放。

所谓的盒饭，当然是以快速、低售价为特征，没有听说点一个盒饭要等半个小时以上吧，也没有听说吃一个普通的盒饭要超过50块钱吧。

再看看我们的身边的文章，对照来看，是不是很多的鸡汤文，根本配不上「鸡汤」的称谓，只能算作按盒饭程序做出来的一碗鸡汤，那就只能算是盒饭了。

从鸡汤文的选材来看，都不是自己从身活中觉悟到的切身体会，基本上是天下文章一大抄，换了马甲来混世界。

鸡汤文的加工过程来看，也是速成做法，据说还有写作的软件，可以在半小时内快速合成一篇文章，我倒是想用用，问遍谷哥、度娘而不得。

说不定还有潲水油的成份，一个观点、一个总结、一段话经过几翻轮炒，提炼提炼再提炼。我曾听曾开盒饭店的老板讲，你用新鲜的植物油炒得菜远没有用稍水油炒的菜香，且好卖。

速成鸡、加快速做法、再加现代化学工艺，盒饭式鸡汤文在外表看来「高、大、上」，不会比任何一碗真的土鸡汤差，面对然色香味俱全的一碗鸡汤文，是不是让人欲罢无能，却又似曾相识，可真没有多少营养,，或许还含有其它有害成份呢。

比真的土鸡汤文还象鸡汤的盒饭式鸡汤文满大街流行，难怪樊老师惊呼告诫我们，要读就要读经典，经典才是从选材、到厨师、至历史长时间的熬制的真土鸡汤。